Бисквит с кофе и миндалем

Необходимые ингредиенты:

   Мука

   Яйца

   Масло

   Миндаль

   Кофе

   Сахар

Способ приготовления:

   Приготовим кофейную начинку, берем 50 гр. молотый миндаль, 50 гр. темного мелассного сахара, 2 ст. ложки кофе, все перемешать начинка готова. 

  Теперь готовим бисквит, взбиваем 175 гр. размягченного масла, добавляем 125 гр. мелкого сахара, яйца, все хорошо перемешать добавить 200 гр. муки и разрыхлитель, добавить 1 ч. ложку соды. Тесто готово, форму застилаем бумагой для выпечки и выкладываем 1/3 часть теста, а сверху кофейную начинку, затем опять тесто и начинку, снова тесто и посыпать миндалем. Выпекать в разогретой до 190° духовке 45 минут.

   Вынуть из духовки, дать постоять 10 минут и вынуть из формы. Когда бисквит остынет пропитать его по вкусу, я пропитываю сахарным сиропом с добавлением кофейного ликера. Бисквит с кофе и миндалем готов.

   Приятного аппетита!